潮汕肉丸肉卷技术,哪里有技术学
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1、各类原料处理方法;
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3、肉的选制作技术;
4、各种肉丸制作配方及技术;
5、实际操作练习制作肉丸;
6、各种肉丸的保存制作技术。
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如今21世纪,一年四季到各大火锅店、麻辣烫店、摊位、学校食堂、家庭餐桌等度可以见到肉丸的踪影,其口感劲道,入口香脆成为现代人餐桌上的美味佳肴。制作肉丸可以供应超市、酒店、饭店、麻辣烫店、烧烤店等大量批发,利润惊人。
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肉丸班(猪肉丸、肉饼、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸)培训费用:3800元。
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